Resep Membuat Donat Kentang yang Lembut
Resep Membuat Donat Kentang yang Lembut - Donat berbahan dasar kentang atau sering disebut juga donat kentang lebih digemari oleh banyak konsumen karena teksturnya yang empuk dan lembut. Tetapi kadang kita juga kecewa saat membeli donat kentang yang ternyata teksturnya tak selembut dan se-empuk yang dibayangkan. Diduga penjual donat kentang ini mencampurkan kentang hanya sedikit saja ke dalam adonan donatnya.
Nah daripada diambil pusing dan kecewa, kenapa nggak kamu buat sendiri saja donat kentangnya, lebih sehat malahan? Caranya tak terlalu sulit kok, sebenarnya tak jauh beda dengan resep donat biasa. Yang jadi pembedanya hanya penambahan kentang tumbuk dalam adonan donatnya. Nah, Berikut adalah resep donat kentang yang empuk dan lembut, beserta cara membuatnya:
Resep donat kentang dan empuk ini cukup mudah lho membuatnya, jadi cocok juga untuk anda yang sedang belajar memasak atau membuat kue. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Nah daripada diambil pusing dan kecewa, kenapa nggak kamu buat sendiri saja donat kentangnya, lebih sehat malahan? Caranya tak terlalu sulit kok, sebenarnya tak jauh beda dengan resep donat biasa. Yang jadi pembedanya hanya penambahan kentang tumbuk dalam adonan donatnya. Nah, Berikut adalah resep donat kentang yang empuk dan lembut, beserta cara membuatnya:
Bahan-Bahan Yang Diperlukan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi (Merk: Cakra Kembar)
- 200 gram kentang, kukus dan haluskan. (Biarkan sampai dingin).
- 75 gram mentega
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air dingin (air es)
- 4 butir kuning telur
- 50 gram susu bubuk
- 11 gram ragi instant / fermipan (1 sachet)
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuatnya:
- Pertama-tama, Siapkan wadah, lalu masukkan semua bahan utama seperti tepung terigu, gula, kentang, susu bubuk dan fermipan/ragi. Campur adonan sampai rata.
- Setelah itu, Anda tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai merata.
- Masukkan telur dan uleni sampai adonan menjadi kalis.
- Masukkan garam dan mentega. uleni lagi sampai tercampur merata serta kalis.
- Penting Sekali untuk menutup adonan dengan kain basah selama 20 menit sampai adonan mengembang.
- Adonan sudah siap digoreng. Nah, Silahkan anda bentuk adonan sesuai dengan selera anda.
- Goreng dengan minyak panas menggunakan api kecil atau sedang (jngan terlalu besar.
- Usahakan Bolak-balik donat di atas wajan supaya donat tidak gosong.
- Nah, Donat yang sudah menguning dapat langsung diangkat dan siap untuk dimakan atau mungkin dikreasikan dengan topping sesuai selera anda.
Resep donat kentang dan empuk ini cukup mudah lho membuatnya, jadi cocok juga untuk anda yang sedang belajar memasak atau membuat kue. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Post a Comment